２００９年の当店の業務も今日までとなりました。１００年に一度と言われる厳しい不況の中、皆様のご愛顧のおかげで何とか乗り切る事が出来ました。２０１０年は更に良い山陰の干物を皆様にお届けできるよう、従業員一同業務に邁進してまいります。 今後とも…

年内の営業もあと二日を残すのみとなりました。今年もいろいろとありましたが、お客さまのおかげで何とか無事に年を越すことができそうです。いつも本当にありがとうございます。 お歳暮のご注文は落ち着いた感がありますが、ボチボチ来年1月1日以降の配達予…

今年もあと僅かとなりました。 当店の年内の営業は２９日までとさせていただきます。また年始は６日からの営業とさせていただきます。 商品の年内発送をご希望のお客様は、１２月２８日、２４時迄にご注文いただきますようお願いいたします。 ２９日、０時以…

私は仕事柄、干物を食べることが多いのですが（当然ですよね）最近改めて思うのが、同じ魚でも種類や大きさによって、その味は本当に様々だなぁ〜と言うこと。この時期は白身魚を試食する機会が多いのですが、一般に白身魚はクセがなくアッさりとしていて上…

ユメカサゴはカサゴの仲間なのですが、いわゆる普通のカサゴやオニカサゴが浅瀬の岩場に生息しているのに対して、このユメカサゴは水深２００〜５００メートルの海底に棲んでいます。その為か他のカサゴと比べて外見は丸みがありややおとなしい印象です。白…